Descartes Développement & Innovation organise une visio-conférence sur le Bien-être alimentaire le 25 mai de 12h15 à 13h45. Elle sera animée par Ophélie MUGEL, lauréate du Prix des thèses 2019.
Le travail d’Ophélie Mugel explore la manifestation du bien être alimentaire. Pour cela, il analyse les souvenirs d’expériences vécues par le consommateur selon trois collectes de données pour en étudier les conditions facilitantes, processus à l’œuvre et les résultantes. Le but était de proposer une taxonomie du bien-être alimentaire en lien avec les valeurs individuelles et de formuler des recommandations aux parties prenantes de la filière.
Pour s’inscrire, c’est ICI.